Dieta Trzydaniowa - Wegańska

Jadłospis ma charakter przykładowy. Skład menu może się zmieniać.

Trzy dania, cztery kaloryczności, 49 zł za dzień

Cztery kaloryczności do wyboru: 750, 900, 1100 i 1300 kcal. Trzy pojemniki dziennie: II śniadanie, obiad i podwieczorek. Jedna cena: 49 zł za dzień, po naliczeniu rabatu 36,75 zł. Tyle o Be Ready Vegan wiadomo, zanim w ogóle otworzysz jadłospis.

Jedna z tych liczb wymaga komentarza. Nawet najwyższy wariant, 1300 kcal, nie pokrywa całodziennego zapotrzebowania dorosłej osoby i tak został policzony. Zestaw obejmuje wycinek doby, czyli godziny spędzane poza domem. Pierwsze śniadanie oraz kolacja zostają po Twojej stronie.

Kiedy roślinny zestaw do pracy naprawdę się przydaje

Wegańska dieta pudełkowa do pracy rozwiązuje konkretny problem: brak sensownego roślinnego posiłku między wyjściem z domu a powrotem. Trzy sytuacje powtarzają się przy tym najczęściej.

Pierwsza to biuro, w którym karta lokalu na wynos ma jedną pozycję bez mięsa i jest nią sałatka. Druga to uczelnia z przerwą na tyle krótką, że kończy się przy automacie z przekąskami. Trzecia to praca w trasie, gdzie kuchnia i lodówka pozostają poza zasięgiem przez większość dnia. Dochodzą do tego osoby, które przeszły na dietę roślinną niedawno i szukają gotowych pomysłów na obiad bez składników odzwierzęcych.

Wspólny mianownik jest prosty. Jedzenie jest spakowane, zanim dzień się zacznie, więc przestaje konkurować z grafikiem.

Czym domykasz resztę dnia

Zestaw kończy się na podwieczorku, więc dwa posiłki planujesz samodzielnie. Przy wariancie 750 kcal jest to warunek konieczny, przy 1300 kcal margines robi się większy, choć nadal realny.

• Śniadanie w domu: owsianka na napoju roślinnym, tofucznica albo kanapki z pastą ze strączków.
• Kolacja po powrocie: zupa krem, sałatka z soczewicą, warzywa z kaszą lub pieczywem.
• Płyny i drobne dodatki: woda, kawa z napojem roślinnym, owoc albo garść orzechów między pudełkami.

Kaloryczność dobieraj do tego, co realnie dokładasz w domu. Im mniej gotujesz wieczorami, tym wyżej powinien sięgać wybrany wariant. W ciąży, podczas karmienia piersią, przy chorobie przewlekłej albo intensywnych treningach dobór zestawu omów z dietetykiem lub lekarzem.

Te dwa domowe posiłki mają też swój koszt, którego cena za dzień nie obejmuje. Licząc budżet na tydzień, dolicz zakupy na śniadania i kolacje.

Co znika z menu razem z mięsem

Be Ready Vegan nie zawiera żadnych produktów odzwierzęcych. Poza mięsem, drobiem i rybami z jadłospisu wypadają nabiał, jaja, miód oraz żelatyna. Rolę masła i śmietany przejmują napoje roślinne, mleczko kokosowe, tahini, pasty orzechowe i oleje, dzięki czemu roślinny obiad nadal bywa kremowy i sycący. Bazą dań w miejsce mięsa są strączki, tofu, tempeh i kasze, a w pastach kanapkowych jajko zastępuje ciecierzyca albo tofu z kurkumą.

Roślinne pochodzenie składników nie oznacza jednak zestawu wolnego od alergenów. Soja, orzechy, sezam i gluten pojawiają się w kuchni wegańskiej regularnie, a indywidualnych wykluczeń ta dieta nie obsługuje. Skład dań i oznaczenia alergenów sprawdzisz w aktualnym menu jeszcze przed złożeniem zamówienia. Jeśli nabiał i jaja zostają w Twoim jadłospisie, ten sam układ trzech dań ma Be Ready Vege.

Białko, żelazo i B12 w diecie roślinnej

Makroskładniki mieszczą się w widełkach programu: białko 15-25% energii, tłuszcze 20-30%, węglowodany 50-60%. Zakres opisuje dietę jako całość, więc pojedyncze pudełko może wypaść nieco inaczej. Białko pochodzi ze strączków, tofu, tempehu, kasz, orzechów i pestek, które w roślinnym menu wracają w każdym z trzech dań.

Jest też kwestia, której żaden catering nie załatwi za Ciebie. Witamina B12 nie występuje w produktach roślinnych w ilościach pokrywających zapotrzebowanie, więc osoby na diecie wegańskiej zwykle ją suplementują. Uwagi wymagają również żelazo, wapń i witamina D. Wapń w roślinnym jadłospisie dostarczają między innymi tahini, migdały, warzywa kapustne i wzbogacane napoje roślinne, a żelazo ze strączków przyswaja się lepiej w towarzystwie warzyw i owoców bogatych w witaminę C. Zestaw obejmujący część dnia tym bardziej nie zastępuje takiej kontroli, dlatego schemat suplementacji oraz ewentualne badania omów z lekarzem albo dietetykiem.

Pudełka w plecaku: podgrzewanie i przechowywanie

Cały dzienny zestaw to trzy pojemniki, które mieszczą się w torbie na laptopa. Dwa z nich, II śniadanie i podwieczorek, zjesz prosto z pojemnika. Obiad smakuje lepiej ciepły, choć nie każda roślinna pozycja tego wymaga: wrapy z falafelem, sałatki ze strączkami czy makarony z sosem obronią się także bez mikrofalówki.

Dania są świeże, nie mrożone, więc do czasu zjedzenia trzymaj je w chłodzie, najlepiej w biurowej lodówce. Jadłospis zmienia się z dnia na dzień, dlatego tydzień zamówienia oznacza siedem różnych obiadów zamiast jednej pozycji powtarzanej przez cały tydzień.

Kiedy lepiej sięgnąć po pełną dietę roślinną

Be Ready Vegan jest najwęższym roślinnym programem w Go Healthy i to jednocześnie jego zaleta oraz ograniczenie. Gdy chcesz mieć rozpisany cały dzień, sprawdź Be Vegan z pełnym rozkładem posiłków lub Be Active Vegan, w którym trzy dania układają się w śniadanie, obiad i kolację. Przy pracy nad masą ciała naturalnym kierunkiem jest Be Slim Wegan.

Stawki wszystkich programów porównasz w cenniku. Jeśli wolisz wybierać konkretne pozycje samodzielnie, danie po daniu, taką możliwość daje Your Healthy Choice.

Trzy roślinne dania nie ułożą całego jadłospisu i nie taki jest ich cel. Porządkują za to godziny, w których najłatwiej o przypadkowy posiłek, czyli te spędzane z dala od własnej kuchni. Jeśli Twój dzień wygląda właśnie tak, całe zamówienie sprowadza się do wybrania kaloryczności, dni tygodnia i adresu dostawy.